Javier Moro inaugura el Foro Viñafiel 2022
El presidente de Bodegas Emilio Moro abrió el ciclo de debates y conferencias sobre distintos aspectos de las empresas vitivinícolas y de distribución en el siglo XXI.
También participaron Antonio Martín, de Grupo Abades, y Javier Fernández, del restaurante Los Baltazares
Sevilla, 29 de abril de 2022
Grupo Viñafiel, empresa sevillana que lidera la distribución de vinos y espirituosos en Andalucía, celebra en el presente año el 80 aniversario de su fundación y por este motivo ha organizado el Foro Viñafiel, que consta de ocho jornadas que se irán celebrando a lo largo de todo 2022, para debatir y charlar sobre los distintos aspectos que afectan a las empresas del sector vitivinícola y de la distribución.
La primera de estas jornadas ha tenido lugar en el Restaurante Abades Triana y ha contado como invitado especial con Javier Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro, quien estuvo acompañado en su presentación por Antonio Martín, de Grupo Abades, y Javier Fernández, del restaurante Los Baltazares.
Esta primera jornada se desarrolló bajo el título ‘Innovación: cómo acelerar el éxito’. En la misma, Javier Moro destacó la importancia para una empresa de estar en constante innovación, a pesar de trabajar un aspecto tan tradicional como es el cultivo y la elaboración de vinos. “No hay contradicción entre la tradición y la innovación. Desde hace cientos, mil años, las vides no se cortaban, se cogía la uva que se acumulaba de un año a otro, los viñedos eran más parras que otra cosa. Hasta que llegó alguien con las tenazas y la cortaría, no sabemos por qué, y seguro que lo tratarían como un loco porque estaba haciendo algo que no se había hecho hasta ese momento. Ese señor estaba innovando. Hoy lo hacemos todos. Lo que hoy es innovación, mañana es tradición. Es un ciclo continúo”, recalcó Javier Moro.
Pero para Moro, “lo importante de la innovación es que respete la personalidad de la que está dotado el producto” y, para ello, puso como ejemplo lo siguiente: “¿Os imagináis un Malleolus en lata o sin alcohol? Sería totalmente innovador, pero perdería su esencia”.
Luis Galán, director general de Grupo Viñafiel, agradeció la presencia de todos los asistentes destacando la importancia de este año para su empresa familiar y convocó para la siguiente jornada del Foro Viñafiel, que será el 18 de mayo, con el título ‘Tiempos de cambio. El futuro de la distribución’, que contará con Pelayo de la Mata, presidente de Varma, como invitado especial.
Puedes ver la jornada completa en nuestro canal de Youtube Grupo Viñafiel.
